O leite de Minas que emite menos carbono também rende mais

Minas Gerais, maior referência do leite no Brasil, começa a disputar uma nova agenda no campo: produzir mais, emitir menos e transformar sustentabilidade em vantagem econômica. Um levantamento do Sebrae Minas com 80 propriedades atendidas pelo programa Educampo mostrou que fazendas leiteiras com menor pegada de carbono também apresentaram melhor desempenho econômico e zootécnico.

A média registrada foi de 1,15 kg de dióxido de carbono equivalente por quilo de leite, número bem abaixo das referências internacionais que variam entre 2,4 kg e 2,5 kg. As propriedades avaliadas produzem juntas 95,6 milhões de quilos de leite por ano, reúnem cerca de 18,8 mil animais e alcançam produtividade média de 23,06 quilos de leite por vaca ao dia.

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