O mofo da Paraíba que virou ouro internacional

São João do Cariri não é só terra de sol forte. É também onde nasce um queijo que calou críticos e acaba de ganhar reconhecimento internacional. O Aventureiro, nome que veio de uma provocação, voltou de Araxá-MG com medalha de ouro na Expo Queijo Brasil 2026, um dos maiores concursos mundiais do setor. Produzido por Renato Brito, da Capril Encanto da Macambira, o queijo é feito com leite de cabra e maturado entre 30 e 40 dias.

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