NEGÓCIOS
Publicado em: 22/07/2026
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Steve Buissinne por PixabayCasal transforma produção artesanal em referência de sustentabilidade no campo
Queijaria Cabríssima alia manejo ambiental, turismo rural e produção artesanal de leite de cabra.
Há pouco mais de três décadas, quando Giovana Navarro e Aurelino de
Almeida decidiram trocar a rotina do serviço público pela vida no campo, ainda
não se falava em ESG, economia circular ou turismo de experiência. O casal
também não imaginava que, anos mais tarde, uma pequena propriedade rural de
pouco mais de cinco hectares, no Lago Oeste, receberia visitantes de diferentes
regiões do país, acumularia premiações internacionais e se tornaria uma
referência na produção artesanal de queijos de leite de cabra no Distrito
Federal.
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