Epagri premia melhores queijos artesanais de SC, que conquistam reconhecimento e ampliam mercados
Iraceminha é uma cidadezinha de quatro mil habitantes distante 100 quilômetros de Chapecó, no Oeste do Estado. E vem de lá o grande campeão do 3º Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Claudia Schmalz por Pixabay
De quase 200 inscrições, o vencedor da categoria Super Ouro, a principal da competição, foi o Queijo Guamirim, produzido pela Queijaria Perosa, de Iraceminha. Guamirim é uma referência à árvore de mesmo nome e cuja madeira foi utilizada pelo pai do empresário Diego Perosa para fazer uma colher de pau com a qual começou a produção de queijo.
