Benefícios do leite de búfala além do perfil A2A2 serão debatidos em encontro nacional
As diferenças entre o leite de búfala e o de vaca, incluindo características que vão além da classificação A2A2, estarão em discussão no 18º Encontro Brasileiro de Bubalinocultores. A programação terá uma palestra dedicada aos benefícios do produto, com apresentação de informações reunidas em trabalhos científicos sobre seu consumo e utilização.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Jürgen Bierlein por Pixabay
O encontro ocorre de 24 a 27 de novembro, no Costão do Santinho Resort, em Florianópolis (SC), promovido pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB). A palestra “Destacando os Benefícios de Utilizar o Leite de Búfala” será apresentada na quinta-feira (26), às 11h, pelo engenheiro agrônomo e médico veterinário José Ernesto Moreira Alves.
