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ESTATISTICAS DE INTERESSE DA CADEIA LÁCTEA
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DESTAQUE
11 Jul 2025
Imagem: 1107queijo Foto de capa: Anthony Arnaud por Pixabay
O sabor e o modo de fazer queijo do Vale do Suaçuí estão a alguns passos da regulamentação técnica.
Produzido a partir de leite cru, o Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí carrega traços únicos: textura semidura, sabor láctico levemente ácido, crosta fina e sem trincas formato cilíndrico, peso entre 1 e 6 quilos e outras características comprovadas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG).
Consulta pública do queijo Vale do Suaçuí vai até 27/7
Leia mais no texto original:
https://terraviva.com.br/selectus/?not=consulta-publica-do-queijo-vale-do-suacui-vai-ate-27-7
O sabor e o modo de fazer queijo do Vale do Suaçuí estão a alguns passos da regulamentação técnica.
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