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ESTATISTICAS DE INTERESSE DA CADEIA LÁCTEA
DESTAQUE
28 de janeiro de 2025
Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: By bruce mars on Unsplash
Em sua análise, o leite e os produtos lácteos podem enriquecer a alimentação de quem realiza exercícios físicos, já que, por ser fonte de proteínas, carboidratos, cálcio e outros nutrientes, contribui para fornecer nutrientes necessários para estas pessoas
O leite fornece benefícios para a recuperação, desenvolvimento muscular e funcionalidade em pessoas que exercem atividade física frequentemente. É isso o que mostram diversos estudos científicos que estão compilados no livro “Lácteos, Nutritción y Salud”, um projeto de divulgação realizado pelo Consorcio Lechero e seu programa Gracias a la Leche.
A autora do capítulo dedicado à nutrição desportiva e sua relação com os lácteos, a acadêmica da Universidade do Chile, Nathalie Llanos, explicou que, dada sua qualidade proteica, a ingestão de leite após o treinamento promove benefícios ao nível do desempenho e à prevenção de lesões.
