Chile – Seminário abordará mercado e projeção do leite A2
Leite A2 – Para apresentar o mercado atual e as perspectivas para o leite A2, no dia 14 em Concepción e dia 15 em Osorno, será realizado o Seminário Internacional: Leite A2: um caminho possível?
O evento em Concepción será de 8:30 às 13:00 horas no Auditório da Universidade do Desenvolvimento, e em Osorno será das 14:30 às 19:00 horas.
O quê está atrás dessa inovação alimentar?, uma das palestras, será realizada pelo analista e pesquisador de Sistemas Agroalimentares da Universidade de Lincoln, da Nova Zelândia, consultor agrícola e impulsionador do leite A2, Keith Woodford.
O consultor de genética e gerente de negócios da América Semex Alliance, Horacio Larrea, apresentará como produzir leite A2 com vacas de produção nacional.
A especialista em alergia alimentar,e catedrática de Gastroenterologia e Nutrição Pediátrica da Universidade do Chile, Sylvia Cruchet, falará sobre os efeitos do leite A2 para a saúde.
Para informar quem está comercializando e quais as projeções para o mercado, o Dr. Keith Woodford, apresentará aos presente quem são os consumidores atuais, para depois ser realizada uma mesa redonda de pergurans e degustação de leite A2.
