A carne é crucial para alimentar o planeta
Veganos – Tornar-se vegano, não é ser mais verde. A carne é vital, particularmente no mundo em desenvolvimento, dizem os cientistas. Comer é crucial para alimentar o planeta, segundo destacados cientistas, e advertiram que não é mais ecológico tornar-se vegano. Especialistas da Universidade de Edimburgo e do Colégio Rural da Escócia, disseram que os agricultores são cada vez mais demonizados com afirmações tipo “a carne é malvada” vindas de militantes ambientalistas.
Falando em um encontro no centro de Londres, argumentaram que a carne é fundamental para a saúde física e mental das crianças, particularmente nos países em desenvolvimento, e disseram que abolir a pecuária não irá melhorar o uso da terra.
O professor Geoff Simm, diretor da Academia Global de Agricultura e Segurança Alimentar da Universidade de Edimburgo disse: “Creio que os pecuaristas sem que estão sendo demonizados. Frequentemente se argumenta que tornar-se vegano minimizará o uso da terra, mas, os estudos realizados não demonstram isso. A produção pecuária tem uma série de custos e benefícios econômicos, sociais e ambientais. Os custos estão recebendo muito mais atenção, recentemente, do que alguns dos benefícios. A carne tem enormes benefícios sociais. É uma fonte importante de proteínas dietéticas, energia, micronutrientes altamente biodisponíveis, inclusive pequenas quantidades de alimentos de origem animal têm um efeito realmente importante no desenvolvimento das crianças em seu desenvolvimento cognitivo e físico, e são realmente essenciais”.
O Professor Mike Coffey, do Colégio Rural da Escócia acrescentou: “É completamente desnecessário tornar-se vegano. Se todo o mundo o fizesse, seria devastador para o meio ambiente do Reino Unido. Os animais criados para a alimentação ajudam a impulsionar a biodiversidade”.
