EUA – 3 formas de reduzir produção de leite, sem abate
Produção/EUA – Os produtores continuam ajustando a produção de leite para atender o programa de gerenciamento da oferta em todo o país e o abate está sempre em mente.
No entanto, Dr. Mike Lormore, especialista em lácteos, disse que existem outras coisas que podem ser feitas para reduzir a produção de leite sem ser o abate de animais. De fato, ele apresenta três táticas, que se usadas, podem reduzir em 14% a produção de leite.
1 – Reduzir a frequência das ordenhas.
De acordo com Lormore, saindo de 3 para 2 ordenhas existe a redução aproximada de 7 a 8 libras por vaca/dia, [entre 3 e 3,5 litros vaca/dia].
“Se houve a redução de 3 ordenhas para 2, as vacas serão mantidas com níveis, relativamente, bons de produção”, diz ele. “Em algum momento o mercado exigirá mais vacas, embora não saibamos quando isso ocorrerá”.
Uma importante coisa a ser levada em consideração ao optar por essa estratégia é começar com as vacas que entraram recentemente em produção, menos de 21 dias de lactação, ou as do final do ciclo, com mais de 150 dias de lactação, disse Mike Van Amburgh da Cornell.
“Mudar o sistema no pico da produção pode causar estresse e experiências anteriores sugerem que perto do pico ou logo após o pico, a pressão intra-mamária será bastante alta, causando desconforto significativo para as vacas. Observações mostram que rebanhos onde essa alteração foi realizada no pico de produção de leite as vacas não se deitam, vazam grandes quantidades de leite e existe o aumento da contagem de células somáticas em decorrência desse estresse”, explicou ele.
Lormore aponta que um dos benefícios de reduzir a frequência da ordenha é a redução do estresse no trabalho e a flexibilidade das necessidades de pessoal. Ainda, Van Amburgh diz que a queda no número de ordenhas exige menor adaptação, se for o caso, ao retorno à produção normal.
2 – Secar vacas mais cedo
Uma outra opção é secar as vacas mais cedo, talvez 3 ou 4 meses antes da parição. Quanto de leite será reduzido dependerá do número de vacas que estiverem aptas a serem secadas e do seu nível atual de produção. No entanto, essa estratégia tem riscos próprios, não desprezíveis, que é o cuidado com a condição corporal da vaca após um período prolongado de seca, diz Mike Hutjens, especialista em nutrição da Universidade de Illinois.
“Um ganho de peso pode representar um fator de risco. É recomendado dietas com baixa energia para evitar o ganho de peso. Felizmente, podemos manter as vacas que são secadas antes, com uma condição corporal média 3 (2,75 a 3,25)”.
Quando secar antecipadamente a vaca, usar protocolo semelhante ao da secagem normal, diz Hutjens. Ele observa que algumas fazendas com alta produção secam, com sucesso, vacas que ainda produzem 80 libras de leite (35 litros). Para essas vacas, é provável que haja necessidade de lotes separados com mudança na dieta. Não se deve deixar uma vaca seca por longo tempo, adverte Lormore.
“Existe também entendimentos com a indústria sobre o aumento dos períodos de seca para três ou quatro meses. Não vemos isso como uma boa opção. Há evidências de que existe um risco significativo de doenças metabólicas ligadas a um período seco superior a 70 dias à medida que se aproxima o tempo da parição”.
3 – Alimentar os bezerros por mais tempo
Outra forma de se livrar do excesso de leite é alimentar os bezerros. Você já pensou em dar leite aos bezerros por mais tempo? Lormore diz para aumentar o tempo de amamentação dos bezerros recém nascidos por mais 4 ou 5 dias com o leite de suas mães pode ter vários benefícios. Não apenas o leite desse período inicial de lactação tem propriedades que favorecem o crescimento, mas também, algumas pesquisas mostram que proporcionam melhor desempenho futuro das crias.
“Vejo como uma boa oportunidade alimentar os bezerros com esse leite integral. Atualmente o normal é o aleitamento até 48 dias. Proponho que se possa chegar a 60 dias e realisticamente penso que é uma oportunidade e uma necessidade operacional fornecer o leite até 90 dias. Isso poderá representar de 2 e meio a 3 galões de leite, [de 7 a 11 litros de leite] a menos por dia”, disse ele.
De acordo com Loremore, alimentar os bezerros por 90 dias é uma oportunidade de reduzir entre 3 e 4% a total oferta de leite.
Essas estratégias em números:
Reduzir o número de ordenhas. Em 2019 a média de produção foi 64 libras/vaca/dia. O objetivo é reduzir 7 libras/vaca/dia. Se 75% das vacas fazem 3 ordenhas, passando para 2 ordenhas a média geral das vacas cairá em -5,25 libras/vaca/dia.
Antecipação de secagem das vacas, pode chegar a -1,6 libras/vaca/dia.
Aumentar a alimentação dos bezerros com leite: Essa estratégia ira reduzir em 1,9 libras/vaca/dia.
Portanto, podemos reduzir (5,25+1,6+1,9) = 8,75 libras/vaca/dia ou 13,7%, sem abater nenhuma vaca.
