FIL – 3ª Edição das Perspectivas de Sustentabilidade dos Lácteos

Encontrar novos caminhos para reduzir o impacto ambiental, gerenciar recursos naturais com eficiência e aumentar a proteção à biodiversidade e ganhar com a bioeconomia são os compromissos assumidos pelo setor para melhorar continuamente.

Lançado no dia 25 de junho, a 3ª Edição do Dairy Sustainability Outlook pela FIL/IDF mostra os projetos em andamento e as mais recentes iniciativas para garantir lácteos sustentáveis, incluindo novas abordagens à agricultura, educação de qualidade, melhoria da qualidade do leite, desenvolvimento de áreas rurais através da produção leiteira, forte cooperação internacional e realizações para alcançar os objetivos em relação às mudanças climáticas.

Estudos de caso no nova edição incluem transferência de conhecimentos sobre sustentabilidade entre a Dinamarca e a China, mostra o Milky Way Partnership ajudando a atingir os objetivos do desenvolvimento sustentável da Organização Mundial das Nações Unidas (ONU); assim como especialistas em laticínios de Israel transformando o setor lácteo na região do Departamento Atlântico na Colômbia; e ainda o setor lácteo da Rússia que vem transformando áreas rurais para torná-las mais atrativas de viver e onde os jovens podem começar suas famílias.

Um estudo de caso da Índia mostra como o estabelecimento de uma cadeia de valor eficiente para o adubo pode fornecer combustível e gerar renda estável para os produtores de leite. No Brasil, a biodigestor anaeróbico do esterco do gado mostra a produção de energia limpa e reduz contaminação do solo e da água, enquanto na Suécia, o relatório mostra como reduzir perdas de nutrientes para o ar e água da pecuária e produção de grãos. Sete estudos de caso inspiram o leitor sobre diferentes soluções práticas para o setor enfrentar os desafios ambientais.

A 3ª Edição também oferece um exemplo de como o Covid-19 impacto o setor lácteo e descreve as medidas tomadas na França para manter a atividade do setor.

“Desenvolvimento sustentável é um esforço coletivo que depende da colaboração entre governos, organismos internacionais, e setores privados, envolvendo os indivíduos. A FIL reconhece os desafios e oportunidades e está comprometida em contribuir com informações científicas relevantes, d discutir sobre boas práticas de produção. Essa nova edição é uma valiosa continuação da série e fornece uma abordagem da produção, processamento e consumo do leite para contribuir para atingirmos os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU”, disse a Diretora Geral da FIL, Caroline Emond.

A 3ª Edição do Dairy Sustainability Outlook contém a contribuição de 18 países, Austrália, Bélgica, Brasil, China, Dinamarca, França, Índia, Irlanda, Israel, Holanda, Nova Zelândia, Nigéria, Rússia, África do Sul, Coreia do Sul, Suécia, Estados Unidos e Reino Unido. Como nas edições anteriores, é uma ferramenta para a FIL fornecer uma abordagem das iniciativas sustentáveis em andamento no setor de lácteos.