Bactérias no intestino humano: amigas ou inimigas?
Macrobióticos - Sobre bactérias e micróbios presentes no intestino humano, consultamos o Dr. Marcelo Bonnet, pesquisador da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS.
Ele comentou nosso questionamento a respeito desse artigo: "Sim, definitivamente os micróbios que formam a microbiota intestinal podem ser tanto nossos amigos íntimos como inimigos. A chave é a vida saudável em busca dos micróbios amigos - a chamada eubiose.
Temos mais células de micróbios (bactérias) em nosso organismo do que células próprias. A maioria delas, em pessoas saudáveis, são amigas. Os lácteos representam há milênios veículos importantes para sistemas probióticos, prebióticos e simbióticos. A bíblia já citava o mais conhecido, o iogurte, citando Sarah, que, se não me engano, era mulher de Abraão.
O desafio pela qualidade permanece, entretanto: sem leite de boa qualidade, não há bons
probióticos, prebióticos e simbióticos em matriz láctea. Perde-se, portanto, em oportunidades para melhoria da saúde pública e para agregação de valor, melhorando a economia."
Clique aqui para acessar o artigo publicado pela BBC News Brasil.
